MÔ TẢ

Digel Mix 60 là dòng bột phụ gia cho thêm vào kem gelato để làm cân bằng khi giảm đường trắng của kem đi, có công dụng làm dẻo kem, kết nối tốt các cấu trúc kem, tăng độ cứng kem gelato. Digel Mix 60 làm cho kem ngon hơn, dẻo dai hơn. Digel Mix 60 là một chất bổ sung chất sơ, chất kết nối độ dẻo dai béo và chất nhũ hóa đặc biệt cho kem nền. Nó cải thiện cấu trúc của kem và khả năng bảo quản của nó trong khay theo thời gian. Điều chỉnh ổn định hình dáng của kem trong tủ trưng bày, đông thời tăng độ béo ngậy dẻo dai cho kết cấu kem gelato.

CÁCH SỬ DỤNG

Digel Mix 60 là dòng bột làm kem trắng chưa có vị, dùng như phụ gia tạo thêm cấu trúc cho kem, làm cho kem ngon hơn, béo hơn, chỉ cần pha 60gr bột này với vào công thức có sử dụng bột kem nền khác,  kết hợp với hương liệu, phụ gia làm kem, rồi đánh trộn đều lên trước khi đổ vào máy làm kem.

* TÊN SẢN PHẨM: Rubicone Digel Mix 60

* MÃ SẢN PHẨM: F816

* LOẠISẢN PHẨM: Dùng cho kem tươi, kem soft gelato, bánh ngọt

* TRỌNG LƯỢNG: 4 túi 4 kg / thùng carton, Carton: 16 kg (4 x4kg)

* CÁCH SỬ DỤNG: 60 gr lactosoft + 50 gr Base + 1 lít sữa tươi không đường + 5 gr Setina + 80 gr hương liệu

* THƯƠNG HIỆU: RUBICONE

* XUẤT XỨ: Italy

CÁCH BẢO QUẢN

Nhiệt độ	Không để dưới nhiệt độ trên 31 %
Nắng	Tránh ánh nắng chiếu vào
Mưa	Tránh mưa, nên để nơi thoáng mát
Độ ẩm	Tránh độ ẩm cao, ẩm ướt
Sử dụng	Xem chi tiết trên sản phẩm

CHI TIẾT SẢN PHẨM

Ứng Dụng:

Bột kem nền Base để làm kem Ý truyền thống, dạng bột Base dùng với sữa tươi không đường, có thể sử dụng trong quy trình làm kem nấu hoặc làm kem lạnh trực tiếp.

Đặc Tính Nổi Bật:

Vị trung tính mát của bột kem, tạo nên cấu trúc kem gelato trái cây tươi hoàn hảo.

DIGEL MIX 60 cung cấp nhiều khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, giúp tim mạch khỏe mạnh, tăng cường đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa, chứa nhiều chất chống oxy hóa, cải thiện lưu lượng máu lên não, có nhiều vitamin A, B1, B2, B6, C, E giúp bảo vệ não khỏi bị tổn thương và hỗ trợ chức năng não tốt khi bạn già đi, tăng cường trí nhớ.

Nhà Sản Xuất:

DIGEL MIX 60 được sản xuất bởi RUBICONE từ 1959 tại FORRLI, Ý. Từ lúc thành lập vào năm 1959, RUBICONE được phát triển từ đời này sang đời khác nhờ vào nền văn hóa truyền thống và không ngừng theo đuổi sự xuất sắc về chất lượng của Gelato.RUBICONE đã phát triển được trên 70 năm, hàng hàng trăm công ty, nhà phân phối sản phẩm trên thế giới. Nguyên liệu làm bánh, làm kem Ý RUBICONE được phân phối trên 180 quốc gia trên thế giới với các dòng bột làm kem Gelato, bột làm kem tươi, bột làm kem sữa chua, hương liệu kem Ý, phụ gia làm kem và bánh. Sản phẩm của RUBICONE thuộc cao cấp, chuẩn Italia và mạnh về dòng cho kem hương liệu và base.

Nhà phân phối độc quyền tại Việt Nam:

MENMOT là nhà phân phối độc quyền cho RUBICONE cho thị trường Việt Nam từ đầu năm 2017, với chức năng nhập khẩu, đại diện thương hiệu bán hàng và phân phối sản phẩm trên toàn lãnh thổ Việt Nam. MENMOT, công ty đại diện thương mại, nhập khẩu và phân phối độc quyền Nguyên liệu kem Ý, Bột làm kem tươi, Bột làm kem gelato, Máy làm kem Gelato, Máy làm kem tươi yogurt, Tủ trưng bày kem, Tủ cấp đông nhanh, Tủ cấp đông, Hạt cafe, Máy pha cafe cho nhà hàng, khách sạn, resort 5 sao. Địa chỉ tại 26 Liền kề 14 Mậu Lương, Hà Nội, Việt Nam.

Bột làm kem Gelato, kem cứng DIGEL MIX 60 đang được khá nhiều cửa hàng kem gelato sử dụng phục vụ cho các tín đồ ăn kem ngon, kem ý như phụ gia tạo ngon kem hơn. Bột làm kem Gelato được làm từ thành phần tự nhiên giúp tạo vị sữa cho kem, với các vị hoa quả dâu tây thanh nhẹ, ít béo của Ý, cho kem chất lượng, tốt cho sức khỏe hơn vì được làm từ nguyên liệu tự nhiên, cao cấp từ Rubicone Italy.

XỬ LÝ : Đổ sữa vào trong ca đong, thùng chứa dung dịch trước. Đong bột kem nền DIGEL MIX cho vào trong ca, thùng chứa đó, đường, hương liệu, phụ gia chống chảy kem, ....Dùng máy đánh bột kem trộn đều tất cả thành phần lên khoảng 6 phút, chia 2 lần trộn, nghỉ giữa khoảng 30 giây. Trước khi cho vào máy, hãy dùng thìa nếm thử xem dung dịch đã mịn chưa, có còn gạn bột ở lưỡi không, nếu mịn thì cho vào máy để chạy kem. Khi đổ dung dịch vào máy kem, hãy chạy chế độ WASH khoảng 1 phút, trước khi bật chạy làm kem, để dung dịch được trộn đều, không bị lắng nguyên liệu qua quá trình chờ lâu.

Ứng dụng Sản phẩm dùng cho: Làm kem cứng, làm kem tươi, làm bánh ngọt, bánh xốp, bánh trung thu, kẹo ,trà sữa, trà hoa quả, bánh hoa quả, sữa chua hoa quả, trà sữa, pha chế các đồ uống, bánh mousse... Tạo thêm hương vị tự nhiên , mầu sắc tự nhiên, tạo độ thanh mát cho sản phẩm cảm giác hấp dẫn hơn hoa quả tươi khác trong làm bánh, kem, nước uống giải khát thanh nhiệt.

RUBICONE - NGUYÊN LIỆU TRUYỀN THỐNG, CHÍNH HIỆU ITALY TỪ 1959.

Nhập khẩu từ Ý, nguyên liệu Rubicone sẽ là giải pháp ưu việt giúp bạn thành công hơn trong sản xuất, kinh doanh kem home-made & bánh Âu cao cấp, cửa hàng đồ nước giải khát, các cửa hàng bán kem đông lạnh, kem slush, máy làm lạnh nước, máy làm kem tươi, máy làm kem cứng, máy làm kem đá tuyết, máy làm kem que...

Thành lập từ 1959, sản phẩm của Rubicone hiện được phân phối gần 200 quốc gia trên thế giới. Rubicone luôn chú trọng nghiên cứu, cải tiến chất lượng, phong vị truyền thống, nhà làm (home-made). Sản phẩm của Rubcicone dễ sử dụng, ổn định và cho chất lượng kem như ý… Với Rubicone, người làm kem, làm đồ nước có thể làm kem chuẩn Ý, làm đồ nước kiểu Tây đúng kiểu Italy dễ dàng, mà không cần phải tốn nhiều công sức, bí quyết. Người làm kem chuẩn Ý mà không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp như ở Italy cũng cho ra những sản phẩm phẩm đầy chất nghệ thuật và ưu việt.

Rubicone là thương hiêu dẫn đầu, thành công nhất đáp ứng các xu hướng mới của thị trường mới. Rất nhiều sản phẩm của Rubicone đã tạo nên cơn sốt, là hiện tượng, và luôn là nguyên liệu bán chạy nhất, như Coconut S/A®, Base 20, Yogasoft®, Blueberrry®, Strawberry®…

Hiện nay tại Việt Nam, Rubicone là thương hiệu về Việt Nam vào năm 2017, đã nhanh chong chiếm lĩnh được thị trường, người tiêu dùng đã lựa chọn cho những thương hiệu đã về Việt Nam trước đó. Những sản phẩm của Rubicone ở Việt Nam được khách hàng lựa chọn Coconut S/A và Yogasoft như hiện tượng văn hóa lan nhanh cho thị trường Italy và thị trường Việt Nam. Đâu đâu các bạn cũng bắt gặp kem dừa hay kem chua Yogurt thần thánh, đó là niềm tự hòa và sự nỗ lực của các chuyên gia Rubicone và những người làm thị trường trên khắp thế giới để đưa sản phẩm tới gần người tiêu dùng hơn.

Năm 2017, Rubicone đã chọn Vua Kem làm nhà phân phối độc quyền cho sản phẩm của mình ở thị trường Việt Nam. Rubicone đã đưa ra nhiều sản phẩm phù hợp với thị trường Việt Nam sau khi nghiên cứu các đối thủ về Việt Nam trước đó, cùng Vua Kem đưa ra nhiều chương trình ưu đãi lớn, áp dụng riêng cho thị trường Việt Nam, kèm theo dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp của các hệ thống bán hàng VUA KEM.

Từ việc giá cả hợp lý, nguồn hàng ổn định cùng dịch vụ tốt… Rubicone chắc chắn sẽ là Vua ‘nguyên liệu’ góp phần tạo nên sự thành công cao nhất cho người sử dụng.

Các bạn có thể mua Bột làm kem nền không vị cho kem gelato, mua bột làm kem nền có vị cho kem tươi, mua bột làm kem yogurt cho cửa hàng chuyên kem chua, mua bột làm kem kem đá tuyết Drink Dispenser và Slush machine, thậm chí mau cac loại hương liệu cho cửa hàng bánh, cửa hàng đồ đá xay, smoothie trên toàn quốc.

Đặc điểm của bột làm kem nền Digel Mix 60.

Với định lượng đã được tính toán rất kỹ của các chuyên gia Italy làm trong nhà máy của Rubicone, người sử dụng chỉ việc bỏ nguyên liệu pha cùng nước, rồi trộn đều trong khoảng 7 phút rồi cho vào máy làm kem tươi như hiệu Taycool, là người dùng đã có được  những ly kem tươi tuyệt vời.

Rubicone là thương hiệu kem Ý hàng đầu tại Italy, có những chuyên gia tốt nhất trong lĩnh vực nghiên cứu và sản xuất các loại nguyên liệu làm kem của Ý Gelato soft, Gelato pro và Gelato sobert. Sản phẩm của Rubicone hiện được phân phối trên hàng 100 nước trên thế giới.

Cách sử dụng bột làm kem nền Digel Mix 60

Bột làm kem nền là dòng bột làm kem trắng chưa có vị chỉ cần pha 200gr bột với 1 lít nước lọc, rồi dùng máy đánh bột đánh tan với sữa rồi cho vào máy và đợi kem ra.

Ngoài bột làm kem chúng tôi có thể cho các chất phụ gia hoặc các hương vị trái cây để tạo nên hương vị ngon hơn cho kem.

Bột làm kem tươi Rubicone Digel Mix 60 dùng cho các máy làm kem hiệu Taylor, Taycool, Innova, Gelmatic, Smach, Frigomat, Finamac, Carpigiani. Với những máy làm kem chất lượng thì sản phẩm kem ra rất ngon, còn với những máy làm kem, sản xuất ở Trung Quốc giá rẻ sẽ chạy ra sản phẩm không ngon.

CÓ THỂ BẠN CẦN THÊM THÔNG TIN ?

Thông tin chung: Bột làm kem Gelato, bột làm kem Base nhập khẩu Italia là RUBICONE & AROMITALIA về Việt Nam từ năm 2010 đến nay. Bột làm kem Gelato, bột làm kem Base RUBICONE & AROMITALIA nhập khẩu trực tiếp từ Italia với công thức hoàn hảo có vị thanh nhẹ, ít béo, xốp mịn chuẩn kem Italian Gelato – Kem Ý.

Chứng nhận: Bột làm kem Gelato, bột làm kem Base RUBICONE & AROMITALIA đã được đăng ký, cấp chứng nhận ATTP của Bộ y tế tại Việt Nam với thành phần, giá trị dinh dưỡng & liều dùng đã được ghi rõ trên bao bì sản phẩm. Nguyên liệu RUBICONE & AROMITALIA là sản phẩm cao cấp, phân phối trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Bột làm kem RUBICONE & AROMITALIA  ổn định và & dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp được đánh giá tốt nhất hiện nay.  Với RUBICONE & AROMITALIA, người sản xuất kem ngon, kem Ý luôn dễ dàng và thành công.

Cách sử dụng: Bột làm kem Gelato, bột làm kem Base cao cấp với công thức pha sử dụng đơn giản từ nhà máy Italia, không cần đun nấu phức tạp gì, mà chỉ cần pha đúng công thức của nhà máy cùng với nước hoặc sữa tươi không đường rồi dùng máy đánh bột kem đánh lên sau 7 phút nghỉ rồi rót vào vào máy làm kem Gelato, chạy ra kem sau đó khoảng 10 phút.

Bột làm kem Cứng, Gelato, Base bán nhiều: Bột làm kem tươi phổ biến nhất là Base 50, Base 100... Còn đối với các bạn bán kem không chuyên thì có thể chọn các loại Base có vị sẵn như vị kem Sầu Riêng (Durian soft), kem sữa chua dẻo (Yogu soft hoặc Yogasoft), Vanilla soft, Chocolate soft để phục vụ các thượng khách có gu ăn ngon, ăn sành, ăn riêng biệt, đặc biệt là có thể pha với nước và sữa tươi. Cực kỳ đơn giản.

Cách đóng gói: Bột làm kem Gelato, bột làm kem Base nhập khẩu Italia là dòng bột trắng, không vị, không màu, đóng gói đẹp, chuyên nghiệp và có trọng lượng là 2 kg hoặc 1,5 kg và hạn sử dụng 36 tháng, rất dễ bảo quản.

Ưu điểm: Khi người dùng sử dụng bột làm kem Aromitalia hoặc Rubicone, người dùng không cần thêm trứng, muối, chanh, hay các phụ gia độc hại khác vào trong kem của mình. Mà chỉ cần làm theo công thức trên túi với với tỷ lệ sữa tươi, đường, hương liệu kem… là tuyệt vời luôn.

Giờ hết thời kì bao cấp rồi, đứng bào giờ bán kem chứa nhiều hóa hoặc, chất độc hại bên trong như những dòng rẻ tiền đến từ China hay đóng gói giả ở Việt Nam. Ăn kem giờ là thưởng thức, ăn ngon, ăn sang cái mồm. Kinh doanh kem thực sự là rất khắc nghiệt nhưng bạn nên tìm đến những người có kinh nghiệm để họ chia sẻ cho bạn những thông tin, kiến thức về kem tươi trước khi bạn bắt đầu thì tốt hơn cả.

VUA KEM tự hào là nhà cung cấp nguyên liệu kem giá tốt nhất ở Việt Nam vì chúng tôi nhập tận xưởng, bán tận tay khách hàng. Hãy đến VUA KEM và test các sản phẩm mà bạn quan tâm.

LIÊN HỆ MUA SẢN PHẨM

Nhà hàng	ROMA DELA
Website	www.romadela.com
Thương hiệu	VUA KEM (GELATO KING)
Website	www.vuakem.com
Công ty	CÔNG TY TNHH MENMOT CÔNG TY TNHH TADAVINA
Website	www.menmot.vn www.tadavina.vn
Địa chỉ	26 Liền kề 14, Mậu Lương, Hà Nội, Việt Nam
Người liên hệ	MRS PHƯƠNG
Điện thoại	024 3906 8888
Fax	024 232 11111
Di động	0915 883 888
Email	vuakem@vuakem.com
Kênh Phân phối độc quyền	www.tadavina.com www.camardo-vietnam.com www.cofrimell-vietnam.com www.innova-vietnam.com www.rubicone-vietnam.com www.techfrost-vietnam.com www.gelatec-vietnam.com www.fracino-vietnam.com